市民農園で野菜づくり

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今日の葉ねぎ

９月半ばに種まきをしてプランターで育てている葉ねぎ。
風が吹けばそよそよとなびくほどに頼りない風貌です。

葉ねぎはある程度まで育てたあと、その苗を数本まとめて定植して大株に生長させるのが本式です。
でも私はこの状態のまま適当に切って料理の上にのせてアクセントにする等活用しています。
薬味がいつでも収穫出来る状態にあるととても便利です。

聖護院大根の試し掘り

２カ月前に種まきをした聖護院大根がここまで大きくなりました。
大きさはちょうど野球のボール程です。
丸くて見た目も可愛いし、土から引き抜く時も楽でいいです。

採りたてを早速煮物にしてみたところ、すぐに柔らかくなり美味しかったです。
これから収穫する分もおでんやふろふき大根などいろいろ活用する予定です。

サンチュの収穫

畑に１株だけ植えているサンチュ。
買ってきた時は葉が数枚ついただけの状態でしたが、植えっぱなしで１カ月半、ずいぶんと大株に生長しました。
畑に行くたびに外葉をかきとって収穫しています。

頂き物のレタス

いつものおじさんからレタスを頂きました。
真ん中にはくるんと結球をした玉レタス。
市販されているのはこの丸い部分だけを株元から切り取っている訳ですが、今日は畑に育った株をそのままざっくり抜いて下さったので根が付いた状態で更に外葉もわさわさで大きいっ！
持っていたビニール袋に収まらなかったので手でぶらさげで持って帰りました。

これまでに私が育てたことがあるレタスはプランター栽培のサラダミックスのレタスだけです。
そして現在、畑で種からリーフレタスを育て始めたところ。
玉レタスよりはずっと育てやすそうな気がするので（ごまかしがききそうだし）、頑張ります。

大根の間引き

大根の間引きをしました。

9/7に種まきした聖護院大根は２回目、9/14に種まきをしたミニ大根（ころ愛）は１回目の間引きで、どちらも１本立てにしました。
残した株は両品種合わせて16､7本。
冬には何かとかかせない大根なので、うまく育ってくれますように。

間引き菜も炒め物にしたり味噌汁の具にするなどいろんな使い勝手があって優秀。
春の大根と違って秋まきの大根の葉は虫食いもなくきれいです。

今後のmemo。
次回追肥。